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Notre santé dépend aussi de l’écosystème qui nous entoure, à savoir sa faune et sa flore. Cette vision de l’agroalimentaire a pour objectif de protéger la santé et le bien-être des consommateurs sur les bases d’une alimentation saine et durable.
Le pôle de compétitivité Clubster NSL s’engage dans l’innovation santé et la nutrition en Hauts-de-France, dans des domaines tels que la sécurité alimentaire et le développement durable.
Faire partie de Clubster NSL c’est faire partie d’une communauté d’échange et de partage. Cela me permet de rester en veille, de connaître les sujets qui mobilisent, et de prendre part à des projets collaboratifs (…). Clubster NSL est un moteur faisant bénéficier ses membres de son positionnement européen et lui donne accès à un réseau international.
Jean François Delage, VP Innovation & Recherche, Mc Cain
Une concentration unique d’acteurs spécialisés dans le développement et la fabrication d’ingrédients :
Leader mondial des ingrédients d’origine végétale et pionnier des nouvelles protéines végétales
Acteur de référence dans le domaine des levures & de la fermentation
Pionnier dans le développement d’ingrédients laitiers
Spécialisée dans la fourniture d’ingrédients alimentaires et dans le négoce de matières premières
Ingrédients alimentaires et assaisonnements, extraits naturels, produits à base d’acides aminés
Transformation des matières premières agricoles en sucre, en alcool et en amidon
Enzymes, cultures, probiotiques, bio-préservation, réduction de sucre et solutions de goût salé
Ingrédients céréaliers
Leader des extraits de chicorée
Fournisseur mondial d’ingrédients marins naturels
Sélection et la caractérisation de souches probiotiques aux propriétés innovantes
Évaluation nutritionnelle de vos produits, caractérisation de profils de comportements alimentaires, analyse de la qualité sanitaire des aliments, etc. sont autant d’enjeux pour lesquels les centres de recherche régionaux vous apportent leur aide afin de mener à bien tous vos projets d’innovation.
Extractis est une plateforme technique, entièrement dédiée à l’extraction et à la valorisation du végétal, alimentaires ou non-alimentaires : des solutions innovantes, rentables, et respectueuses de l’environnement.
Extractis permet aux starts-up, entreprises et grands groupes, d’innover, se diversifier ou résoudre une problématique spécifique grâce à un ensemble de prestations et de compétences, allant de la validation de concept jusqu’à la mise sur le marché de produits innovants. L’objectif d’Extractis est de découvrir de nouvelles modalités de valorisation du végétal, pour chacun des secteurs d’application des molécules issues de la biomasse végétale.
L’Unilasalle de Beauvais, c’est aussi une université où les enseignants-chercheurs, ingénieurs et techniciens collaborent avec les entreprises du secteur alimentaire, évoluant dans un contexte de forte compétitivité.
Trois plateaux techniques sont à leur disposition :
Les domaines de compétence :
Avec plus de 30 ans d’expérience, le Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille a développé une expertise reconnue en formulation, audits nutritionnels, allégations santé nutritionnelles et étiquetage. Développez vos connaissances dans les domaines de l’alimentation, la diététique et la nutrition, avec l’équipe pluridisciplinaire (médecins, docteurs, ingénieurs en nutrition et diététiciennes) en menant des projets de recherche appliquée en nutrition (études cliniques) et de santé publique.
L’ISA Lille est une école qui forme des ingénieurs en agriculture, agroalimentaire et en environnement. Elle regroupe 5 unités de recherche (Alimentation et Qualité, BioGAP, CASE, LGCgE-ISA et le Grecat).
Laboratoire de recherche en agroalimentaire et biotechnologie basé dans les Hauts-de-France, l’Institut Charles Viollette dispose de 3 équipes de recherches qui œuvrent à l’amélioration de la qualité et de la sécurité alimentaire, à l’adaptation aux stress et qualités des végétaux et à la mise en place de procédés biologiques, génie enzymatique et microbien.
Retrouvez des informations complémentaires sur la main d’oeuvre qualifiée, la capacité R&D et les solutions d’implantation dans les Hauts-de-France.
